Consultoría gastronómica para chefs y hoteles.

Mario González, director gastronómico y formador de chefs ejecutivos.

Consultoría gastronómica para chefs y hoteles.

Mario González, director gastronómico y formador de chefs ejecutivos.

Ha trabajado con referentes de la restauración como Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelín. 

Chef ejecutivo de Ibersostar a los 27 años y a los 32 fue nombrado director gastrónomico de toda América.

Formador de 500 cocineros entrenados para grandes cocinas.

Las soluciones gastronómicas que esperabas por fin están en tu carta.

Soy empresario y requiero asesoría

Consultoría especializada

Potencia la gestión de tu restaurante con los mejores estándares de calidad e impulsa tu empresa.

Soy cocinero y quiero ser chef

Formación ejecutiva personalizada

El primer programa en español que te prepara para llegar a ser chef ejecutivo en el mínimo tiempo.

Pero, ¿quién es Mario González?

El experto que te lleva dónde todavía no te imaginas.

Se formó desde abajo como un cocinero de base en uno de los países con mejor tradición gastronómica del mundo, España. Como todos sus compañeros, tuvo que enfrentarse a una competencia brutal de grandes chefs igual o mejor formados que él. 

Y en ese ambiente tiene la satisfacción de haber prosperado en puestos de máxima responsabilidad. 

A sus 38 años ha trabajado con el restaurador con más estrellas Michelin, Joël Robuchon, ha sido chef ejecutivo en Iberostar y ha dirigido una red de las cocinas de 22 hoteles de 4 países: Brasil, México, República Dominicana y Jamaica.

Si tuviera que elegir una de las virtudes que le han ayudado a llegar donde está, además de su espíritu de trabajo, es el creer en sí mismo.

El reto ahora es enseñarte su método para llevar tu actividad hasta el máximo de tus capacidades.

¿Qué opinan de Mario González?

JUAN PABLO FELIPE

Premio Nacional de Gastronomía y 1 estrella Michelín

Talento a borbotones, su gran generosidad y honestidad devuelven a la cocina el renacimiento de la pasión por la perfección.

Formado, polivalente y minucioso, son características que hacen de él el cocinero con más proyección en la cocina global.

 Apostar por él es garantía de una revolución conceptual en cualquier cocina con visión de futuro.

JOSE ANTONIO GONZÁLEZ

CEO & delegado de Iberostar Hotels & Resorts

Mario no es tan solo un buen chef o cocinero, es un muy buen gestor de cocinas con una gran experiencia para su edad. 

Su ética y disciplina de trabajo lo hacen llegar a donde se propone.

JESÚS RAMIRO

Premio Nacional de Gastronomía y 1 estrella Michelín

Es de esas personas que desde el primer momento que tratas con él, te das cuenta de la gran pasión que tiene por su oficio y según le vas conociendo, más claramente ves el gran profesional que es.

Para su edad parece de otros tiempos. No sólo domina la cocina, también ejecuta a la perfección los otros campos de la gastronomía, compras, gestión y hasta atención al cliente. Una joya que cualquiera quisiera tener a su lado. Ahora mismo ya es uno de los grandes, pero además, con su gran capacidad de trabajo y juventud, quién sabe lo lejos que llegará.

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